武宣特产系列

近期，2017武宣“仙城手礼”十佳特色旅游商品评选投票（点击进入）活动正在进行中，武宣特产的传承与发展需要充分挖掘，发挥优势，叫响名牌。大家对武宣的特产的发展有什么见解和建议呢，请关注视觉武宣持续推出的武宣特产系列文章，欢迎留言发表您的见解。

米饼的来由

▲武宣米饼

米饼的由来与被周恩来总理称誉为“中国历史上第一位巾帼英雄”有关。

▲冼太夫人雕像、简介

一千多年前，也就是陈朝永定年间（约公元558年），岭南连年发生叛乱、割据，战火连年民不聊生。为了平定暴乱，维护国家统一，冼太夫人率部与叛军常年作战。因南方阴雨不断，行军时常因恶劣天气而断粮，士兵在外无法生炊，兵马筋疲力竭。为此，冼夫人旨令烹制一些便於行军作战携带的乾粮吃品，所以用大米或五谷杂粮炒熟后做成团再以柴火烤乾，发士兵随身携带，以备将士食用。由於大米经过炒香加工后具有丰富的营养，又香脆可口，自此解决行军中断粮难题，将士们食后精力充沛，勇猛杀敌，打得叛军一败涂地。从此，使得岭南各地百姓安居乐业。为了纪念这伟大胜利，人们将「炒米饼」誉为「吉祥之品」。

这种由五谷杂粮捣成糊、弄成团用火烤熟的干粮，便是米饼的饼祖。